如果朋友问娄底有什么好吃的,就把这条
五代时毛文锡《茶谱》载：“潭、邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽，乡人每年采摘不过十六、七斤，其色如铁，而芳香异常，煮之无滓也。”渠江，源于新化奉家山，流经新化、溆浦、安化等地而北入资江。奉家山一带，海拔在米以上，峻岭挺拔，云雾缭绕，雨量充沛，溪流潺潺，土质肥沃，是植茶的天然之所。
奉家米茶芽叶细嫩，香气馥郁，氨基酸、儿茶素含量尤高。当地人称“若得米茶天天饮，明目益思人长春。”清同治年间，被列为清迁贡品，以抵“征粮”。年起，地区茶叶学会、科委组织茶叶界的专家和技术人员在继承传统工艺的基础上，借鉴各类名茶的采摘经验和加工技术，于年成功地将奉家米茶改造为形质皆美的新名茶——月芽茶。奉家米茶珠梅土鸡珠梅是湖南涟源市的一个村，因为那里的土鸡出名，所以那里来的土鸡就叫株梅土鸡。珠梅土鸡是山区农家饲养的，食青草，吃地虫，肉质鲜嫩。珠梅土鸡皮纯黄色，古铜感。咬在嘴里，糯性很浓也很粘，鸡肉却非常细腻，没有半点粗糙感。加上辣椒汁的辣气，鸡肉香完全改变，成为一种辣香。鸡肋肉没有完全脱骨，吃时需要慢慢嚼，更能找到吃的感觉。盆里有鸡肠子，每节都不长，却很绵软，带着辣椒汁，吃起来味道香辣。鸡血小块小块，辣椒汤全部煮进鸡血的气孔，吃起来有汤辣和鸡血的脆嫩。鸡杂切成小片，既脆又香。
鸡需要涟源珠梅产的正宗三黄土鸡，多以吃天然的青草和山野的虫子长大，有时还吃点五谷杂粮。选毛重3斤左右没有下过蛋的仔母鸡，吃时味道纯正，营养价值高。辣椒要香甜超辣的涟源朝天尖椒，不能用其他辣椒代替。三黄鸡砍成大块，加鸡肠子、鸡杂、鸡血，五花肉切成大片，一只鸡加七八片，每片小巴掌大。五花肉先入锅爆炒，精肉呈黄色，肥肉出油，放鸡块翻炒，加料酒，煽干水分加薄姜片和一铲勺水，加青辣椒、红辣椒、盐、鸡精红焖，到快收干水出锅。正宗的涟源珠梅土鸡老店有一种秘方，是煮鸡时的一种汤汁，从不外传。现在娄底、长沙的珠梅土鸡分店，特配秘方汤汁由老店配送，地道的珠梅土鸡煮菜的时间和下配料的先后顺序都非常讲究。珠梅土鸡猪血粑猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。
猪血粑青树坪米粉青树坪米粉，顾名思义，是湖南娄底双峰县青树坪镇的特产，此粉远近扬名，若是有人说他去过青树坪，却没吃到地道的青树坪米粉，那他便是白来了。
一般的米粉用的是湿粉，但青树坪米粉用的是纯粮制造的干粉，吃起来有韧劲。这也是青树坪米粉能够征服口味挑剔的青树坪人民的重要原因。产自本地的米粉经青树坪厨师加工后，吃起来回味无穷。青树坪米粉新化向东街牛肉面“桥头屠担横陈，诟牛粪满地。屠牛村夫，汗流浃背。”这就是历史上新化铎山(今属冷水江市管辖)牛市繁忙兴旺的历史写照。经过几百年而传到今天的汤面等饮食逐步发展，吃牛肉的风俗也延伸，新化人将牛肉做罩子，佐以新化特产的山胡椒油，红辣椒粉油炸为汤，使面条更鲜美和有营养。
向东街红汤牛肉面经过长时间的发展，形成了咬劲足、汤味鲜、烹调独特、花样繁多的特点，并且众口相传的多种行业术语。新化向东街牛肉面赞赏
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